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结合本地工作实际
* 来源 :http://www.sweet-dim-sum.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-07-23 09:44 * 浏览 :

二、集中整治工作安排。各县(区)局要对辖区内所有获得食品生产许可证的蜜饯生产企业(含已申请未发证额企业),按照《食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的要求进行全面监督检查。一是督促企业建立健全并落实添加剂使用管理规章制度,建立食品添加剂使用管理责任人制度和配料记录制度。二是督促企业认真落实gb2760及卫生部公告等相关规定,全面掌握蜜饯产品生产中使用添加剂的规则。三是督促完善原材料储存和生产场所的卫生管理。四是对检查中停产的蜜饯生产企业,要采取有效措施确保企业在停产期间不具备生产条件和能力,同时根据119号公告做好恢复生产后的监督检查工作。五是对检查中发现的问题要依法严肃处理,对于不符合有关生产许可条件的企业要及时上报市局注销、吊销其食品生产许可证。

近期在蜜饯生产企业监督检查中发现部分企业存在超范围、超限量使用防腐剂、甜味剂、合成着色剂、增白剂等食品添加剂;进货查验、存储、保管、领用和投料等相关记录不完整;卫生条件较差,原辅材料储存不符合相关要求等问题。为此,省局决定组织对蜜饯产品生产企业实施监督检查,根据省局有关文件精神,结合我市蜜饯生产企业实际情况,现就监督检查有关事宜通知如下:

一、集中整治工作要求。从即日起到3月底开展蜜饯生产企业集中整治。2月底以前为集中检查阶段,2月到3月底为督促整改阶段。各县(区)局要加强组织领导,将蜜饯产品列为高风险食品加以管理,在当地政府的领导下,统一部署、统筹安排,结合本地工作实际,进一步提出整治的要求和措施,及时发现和消除区域性、系统性的风险隐患,力求取得实效。

三、集中整治的信息报送。各县(区)局要将检查企业总数、建议吊销、注销企业情况,建议不予许可企业名单(含已审核未发证企业)等检查情况于2011年3月3日前汇总报市局,集中整治总结于2011年4月1日前报市局。

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